Nasi Goreng Pattaya

Kelmarin Aiman ummi request nasi ni...lepas goreng nasi leceh gak kan nk kena wat telor dadar, tp xpalah demi anakku tercinta..mak dia ni sibuk sgt2, semenjak dua menjak ni....abah xda lak masuk Tioman for this whole week, sume mak kena setel nih! Cara nak menggoreng nasi pun terpulanglah pada citarasa masing2, yang penting bungkus nasi tu dengan telor..hahaha..

Bahan:-

• 3 mangkuk nasi putih
• 2 keping isi ayam - potong halus
• 4 batang isi ketam - kerat2
• 1 labu bawang besar - dadu
• 5 ulas bawang putih - cincang
• 4 batang jagung muda - hiris nipis bulat2
• 1 batang carrot - hiris halus
• 2 biji cili merah - hiris
• 8 biji cili padi - hiris halus
• 2 sudu besar kicap cair
• 3 sudu besar kicap pekat
• Garam
• 5 biji telor - pukul sikit - boleh dpt 2 keping dadar
• daun bawang & daun sup - hiris halus

Cara Memasak:-

Tumis bawang besar, bawang putih, cili merah dan cili padi. Kacau sebentar, masukkan isi ayam. Masukkan carrot, jagung muda dan isi ketam. Kacau dan masukkan kicap pekat dan kicap cair. Masukkan nasi dan goreng. Masukkan garam dan goreng lagi hingga nasi meletup2 gitu. Tutup api. Panaskan non stick pan, tuangkan telor dan nipiskan selebar mungkin. Bila telor masak, kaup nasi dalam mgkuk kecil dan letakkan dlm telor. Lipat/Bungkus nasi dengan telor tersebut. Hias dengan sos dan daun bawang.