Ayam Tumis Serai

Emm resepi Maklang...kalu pedas2 ni memang laku kat rumah ni... Thanx Maklang....

Bahan:-

1 ekor ayam - potong kecil, bersihakan

6 batang serai - titik hingga pecah

2 keping asam gelugur

1 sudu besar gula (*ummi tambah ni)

Garam dan kunyit

Bahan kisar:-

6 biji bawang merah

1 labu bawang besar

4 ulas bawang putih

20 tangkai cili kering

Cara Memasak:-

Lumur ayam dengan garam dan kunyit, goreng separuh masak. Angkat dan ketepikan. Tumis bahan kisar hingga agak garing. Masukkan ayam tadi bersama asam gelugor dan gula. Goreng hingga serai benar2 kering. (*tp ummi x kering sgt, nk lembab sikit)