Kuey Teow Goreng

Emm..ni abih rajin dah malam ni, sempoii n senang pnya resepi...xpalah kan, diet nasi sikit, janji perut hb n anak-anak kenyang...memang licin gak...hish kuat betul anak2 ku makan...

Bahan:

2 paket kuey teow

15 ekor udang

1 labu bawang besar - dadu

5 ulas bawang putih - ketuk dan racik halus

50 sen daun kucai

2 cawan taugeh

2 biji cili merah - potong

4 sudu besar cili kering + bawang kisar

3 sudu besar sos cili

1 sudu besar sos tiram

1 sudu besar kicap cair

2 sudu besar kicap pekat

1 sudu besar sos ikan

1 kiub pati ayam

2 biji telor

garam

minyak

Cara-Cara:

Panaskan minyak, tumis bawang besar dan bawang putih. Kacau sebentar dan masukkan cili kering kisar, kacau biar cili betul masak. Masukkan sos cili, sos tiram, kicap cair, kicap pekat, sos ikan dan kiub pati ayam. Kacau sebentar dan masukkan udang, letak sedikit garam. Masukkan kuey teow dan kacau rata. Masukkan telor dan kacau rata sekejap. Masukkan taugeh, daun kucai dan cili potong. Kacau sekejap, jangan terlalu layu sayuran tadi. Tutup api. Sedap jika ada cili jeruk kan..